Vinho Tinto Torre de Palma Reserva da Família 2017 75cl

A História do Torre de Palma remonta à época dos Romanos, mais precisamente Sec.I A.C, quando se estabeleceram nesta zona com o cultivo e criação de cavalos, estima-se que terá sido aqui a origem do Cavalo Lusitano.

A propriedade ainda pertenceu à coroa portuguesa. Foi entregue a um dos filhos ilegítimos do Rei D. Dinis, e sabemos que ele tinha muitos, a pedido da Rainha Santa Isabel. No século XIV. D. Pedro Afonso é assim reconhecido como o primeiro dono oficial desta casa, que se manteve na monarquia por cinco séculos.

Anos mais tarde, após o 25 de Abril de 1974, a casa foi posta à venda por Teófilo Duarte, um advogado. Foi nessa altura que a família Rebelo comprou a propriedade. Ana Isabel e Paulo Rebelo trabalhavam (e ainda trabalham) na indústria farmacêutica em Coimbra. As obras começaram em 2012 com o apoio do arquiteto João Mendes Ribeiro, que quis respeitar todas as tradições da casa. A decoração ficou a cabo da designer de interiores Rosarinho Gabriel, do atelier Coisas da Terra, por forma a tornar num Hotel de 5 estrelas. Dedicam-se á produção de vinho, cerca de 7 Hectares com cerca de 7 castas diferentes, em solos franco-argilosos, com manchas de Calcários, Xistos, Mármores e Arenitos, beneficiando de um microclima único da Serra de São Mamede, dedicam-se também a produção de azeite e criação de Cavalos.

Torre de Palma Reserva da Família 2017, De cor rubi intenso com contornos ligeiramente atijolados. Aroma marcadamente balsâmico onde se destacam as notas de hortelã-pimenta e eucalipto, ligeira especiaria doce, cereja em compota e mirtilo desidratado. Na boca, condizente nos bálsamos com o nariz, denso, fresco com final bastante prolongado e tanino com finesse e complexidade muito alta. Vinho com um refinamento sem precedentes auferido pelo estágio. Vinho com essência de Terroir.