Vinho Branco Pessegueiro Reserva 2023

A filosofia da propriedade de Roger Zannier alia o saber da viticultura tradicional do Douro aos conhecimentos científicos modernos. A partilha de conhecimentos, a paixão, a motivação e o compromisso dos colaboradores, que cultivam igualmente o respeito pela terra e pela natureza, permitem melhorar, ano após ano, a qualidade dos vinhos da Quinta do Pessegueiro, tornando-os hoje em dia num dos grandes Vinhos do Douro.

Toda a vinha é submetida a uma agricultura que respeita os equilíbrios naturais, não recorrendo aos herbicidas e aproximando-se da cultura biológica. Já dispomos de 11,2 ha (40%) em certificação e os restantes 16,8 ha são tratados de forma muito semelhante aos de cultura biológica. Cada parcela é cultivada em função da natureza dos solos, da inclinação, da exposição e das variedades que a povoam. O cavalo é igualmente um ajudante indispensável ao trabalho a realizar nas vinhas.

Na Quinta do Pessegueiro, a tradição secular do esmagamento da uva com os pés é mais do que uma representação da história e do folclore. A pisa a pé é colocada em prática nos nossos três lagares para produzir os nossos melhores vinhos. Não se trata de um espírito de conservadorismos extremo, mas acreditamos que este processo permite extrair o melhor de cada bago de uva, cumprindo os nossos objetivos qualitativos muito específicos.

Trabalhamos incansavelmente e damos o nosso contributo no sentido de perpetuar a criação de autênticas obras-primas da viticultura.

Pessegueiro Reserva 2023, Cor amarelo limão profunda. No nariz destacam-se notas cítricas intensas, com sensações de fruta de caroço associadas a uma frescura cativante. Na boca possui uma acidez intensa e crocante, untuoso, redondo e com um belo volume de boca. Sobressaem as notas de frutas de caroço associadas a uma breve sensação de madeira tostada. Um vinho que apesar de ser volumoso no seu conjunto, tem uma frescura bastante intensa e uma persistência final longa.